Tirant nou

Ctra. Fornells-Es Mercadal, km 6.5
Fornells

Tirant Nou, amb 175 hectàrees d’extensió està situat dalt d’un turó, en una situació privilegiada des d’on domina les salines de Fornells, la població situada més al nord de Menorca.

Aquesta situació, exposada a la Tramontana, atorga als seus farratges la salinitat precisa per a aconseguir el característic to salat dels formatges de la D.O. Les terres de conreu, repartides en diferents zones de costers que arriben fins la mar i de força gruixa de la típica terra vermella del nord de l’illa, donen les collites de civada, raigràs i enclova, que serviran per a alimentar les 60 vaques de raça frisona del lloc, afavorint la producció d’una llet d’excel·lent qualitat, que converteix al formatge d’aquest lloc en un dels més apreciats per la població autòctona menorquina.

La particularitat de Tirant Nou recau en l’espectacularitat de l’edificació principal, d’un color vermell característic que prové de la dominació britànica de l’illa de Menorca, al segle XVIII. La situació privilegiada, junt amb els nombrosos detalls i els espais diàfans de la planta baixa de l’edifici, suggereixen la possibilitat que fos seu de la cavalleria de Tirant, encarregada de defensar les terres properes en cas de risc d’invasió de l’illa els segles passats.

Curiosament, Tirant Nou fou escenari de la pel·lícula El Correo del Rey (1951), dirigida per Ricardo Gascón.